長年の夢がいよいよ現実に！要望が詰まったお店に大変身！

南部町出町様のリフォーム工事内容

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お店を開きたいと思ったきっかけをお伺いしてもよろしいでしょうか？

米内山：今回車庫を「惣菜とお蕎麦のお店」にリフォームされたわけですが、お店を開きたいと思ったきっかけをお伺いしてもよろしいでしょうか？

出町様：20年前から自分で何かお店をやってみたい思いはありましたが、子供を育てきるまではお金の面など、色々と厳しいと思っていました。しかし定年して、子供達も巣立った今なら、自分の夢にお金を使ってもいいかなと思い切りました。コロナもあり、計画は2年ほど延期しましたが、ササキさんにお世話になって、ようやく10月10日オープンすることができます。

リフォームササキのことは何でお知りになりましたか？

米内山：こちらこそありがとうございます。お役に立てて何よりです。リフォームササキのことは何でお知りになりましたか？

出町様：妻の職場の人から紹介を受けました。

担当させていただいた佐々木智花について伺っても よろしいでしょうか？

米内山：担当させていただいた佐々木智花について伺ってもよろしいでしょうか？

出町様：本当にお世話になったなーと思いますね。色々とこちらの要望を汲んでくれたり、間に入っていろいろと調整してくれたりと、大変だったんじゃないかなと思います。

工事をした職人についてはいかがでしたか？

米内山：工事をした職人についてはいかがでしたか？

出町様：皆さん一所懸命やって下さいました。特に大工の蹴揚さんは最後の最後までお世話になりました。佐々木さんとは父と娘みたいな感じで、やりとりが微笑ましかったです。

お店の厨房の使い勝手はどうですか？

米内山：そうなのですね(^-^)楽しい現場だったと思います！完成した、お店の厨房の使い勝手はどうですか？

出町様：車庫の広さは決まっているので、配置も自分なりに考えて使いやすいようにしてもらいました。完成からオープンに向けて試行錯誤する中で、使えば使うほど慣れてきた所です。元々の鉄骨もうまく活かしてもらい、おしゃれにして頂きました。

お店の看板メニューがあれば教えてください！

米内山：元々が車庫とは思えない程、とてもおしゃれに仕上がっていますよね。お店の看板メニューがあれば教えてください！

出町様：うちは唐揚げですね。色々と試行錯誤した力作なので、ぜひ食べてみてほしいです‼

米内山：先ほど我々もお蕎麦とうどんといっしょに頂きましたが、とても美味しかったです！

出町様：若い人向けの新しいメニューも考えつつ、町内で1番喜ばれるお店にしていきたいです(^-^)

米内山：ありがとうございます！出町様、今後ともよろしくお願いいたします！

【おそうざい　Hiro’s Kitchen】
＊お昼はそば・うどん、夕方から唐揚げを
　中心としたお惣菜を提供するお店です。
【営業時間】

11:30～14:00　ランチ営業

16:00～18:00　お惣菜販売

【定休日】

日曜・月曜・木曜

【場所】
南部町斗賀字上町焼14-7

【お問合せ】
090-2796-4893